Je peux te conseiller un peu sur les mantas.

Ces planches taillent assez petit ( 93 litres pour la manta67 ) et le volume est très proche entre la manta54 et 59 .
La manta59 fait office de référence ( tolérence aux ailerons, contrôle, clapot )et reste incontournable.

Au vu de ton gabarit, je te recommande de monter d'un cran dans la gamme et d'opter idéalement

manta59(82 litres) + 5.4-6.3
manta69(108litres) 6.3-7.2 [la 67 manquera de flottabilité et de nerf pour un gabarit de 95 kgs ]

Voici les côtes et volumes réels des mantas